مواد لازم
کوفته مرغ پنیری
۴
مواد اصلی
مرغ
چرخ شده
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
پودر سوخاری
۱/۳ پیمانه
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
رنده شده
۱/۳ پیمانه
نمک
۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
نعنا خشک
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سیر
۱/۲ قاشق چای خوری
پنیر موزارلا (موتزارلا)
خرد شده
۱ پیمانه
روغن زیتون
به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی
به مقدار لازم
ریحان
برای تزیین
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوفته مرغ پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در یک کاسه مناسب مرغ چرخ شده را با تخم‌مرغ، پودر سوخاری، پنیر پارمسان، نمک، فلفل، نعنا، پودر آویشن و پودر سیر خوب مخلوط کنید و آن را با کمک دست خوب ورز دهید تا خمیر کوفته آماده شود.
۲
از خمیر مقداری بردارید و با کمک دست آن را گرد کنید. حالا یک‌تکه پنیر موتزارلا داخل کوفته فشار دهید و آن را با مواد کوفته خوب بپوشانید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کوفته‌ها را آماده کنید.
۳
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته‌ها را داخل آن کمی سرخ کنید تا رنگشان کمی تغییر کند.
۴
کوفته‌های سرخ شده را داخل سینی فر که از قبل با روغن زیتون کمی چرب کرده‌اید به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. در این میان سس گوجه‌فرنگی را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. موقع سرو کوفته‌ها سس را روی آنها بریزید، با ریحان تازه تزیین کرده و سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کوفته مرغ پنیری
نظرات طرز تهیه
کوفته مرغ پنیری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کته کوفته
ران مرغ پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
کوفته تبریزی
دلمه برگ مو
کوفته عربی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
